La ville de Perpignan a un passé historique particulièrement riche. Le centre de la vieille ville comporte notamment de nombreux bâtiments chargés d’histoire : églises, couvents, bâtiments militaires, mais aussi fontaines, réseaux divers. On peut citer Le Palais des Rois de Majorque, le Couvent des Minimes qui comportent de nombreux vestiges. La mission d’Olivier Bru a consisté notamment à rechercher et comprendre l’histoire de la ville et de son patrimoine, enfoui ou en élévation. Il a ainsi réalisé le recensement des souterrains et cavités crées aux XII° et XIII° siècles. Le conférencier s’attachera à présenter les souterrains dans la culture locale à travers leurs fonctions défensives, de conservation et d’acheminement de l’eau, d’approvisionnement et de stockage. La conclusion soulignera les enjeux liés à la connaissance des souterrains et des cavités. Un voyage original au cœur de notre chef-lieu, dans un domaine peu accessible au public.